Mocno czekoladowe kruche ciasteczka 👌🍫🍪

Banalnie proste i szybkie w przygotowaniu ❤

Składniki:
🍪3/4 szklanka mąki pszennej
🍪1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
🍪pół kostki masła – 100 g
🍪4 łyżki erytrytolu
🍪1 średnie jajko
🍪pół tabliczki czekolady gorzkiej lub deserowej – 50 g
🍪łyżeczka proszku do pieczenia
🍪 szczypta soli
🍪 garść rozgniecionych orzechów
🍪 kropla ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:
🍪 do miski wsyp mąki, miękkie masło, jajko, erytrytol, ekstrakt, proszek do pieczenia i szczyptę soli
🍪 wyrób ręką jednolite, lepkie ciasto
🍪 do miski z ciastem, zetrzyj na tarce gorzką czekoladę i wsyp rózg niesione orzechy ( możesz wsypać je do woreczka i rozbić tłuczkiem do mięsa)
🍪 wszystko dokładnie wymieszaj, żeby ciasto połączyło się z czekoladą i orzechami

🍪 nabieraj łyżką ciasto, zrób dłońmi kulkę, połóż na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia
🍪 spłaszcz otwartą dłonią ciastka
🍪 kolejne ciastka układaj, zachowując kilka cm odległości, od pozostałych, ponieważ ciasteczka lekko urosną

Pieczenie:

🍪Blachę z ciastkami umieść w piekarniku nagrzanym do 220 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra/dół. Po 5 minutach zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz ciastka jeszcze 10 minut.

Z tej porcji ciasta wyszło nam ( robiłam z dziećmi 🤗) 16 sztuk. Jedno ciastko ma ok 93 kcal.

🍪🍫Smacznego 🍪🍫❤