Rozgrzewająca zupa gulaszowa z wołowiną i czerwoną soczewicą 🥘

Składniki na duży garnek ( ok 3,5 l zupy) :
🥘 800 g wołowiny na gulasz
🥘 3 małe papryki czerwone
🥘 1 mała papryka żółta
🥘 2 pomidory
🥘 400 g fasolki zielonej mrożonej
🥘 marchew
🥘 1 papryczka chilli
🥘 6 ziemniaków
🥘 cebula
🥘 3 ząbki czosnku
🥘 3/4 szklanki czerwonej soczewicy
🥘 koncentrat pomidorowy
🥘 1 łyżka oliwy lub oleju
🥘 2 łyżki mąki pszennej
🥘 przyprawy: ziele angielskie, liść laurowy, papryka wędzona słodka, kurkuma, imbir, lubczyk suszony, szczypta chilli mielonego, pieprz, sól

Przygotowanie:
🥘 cebulę obierz i pokrój w kostkę
🥘 podsmaż chwilę na 1 łyżce oliwy, dodaj przecistnięty przez praskę, czosnek, wymieszaj
🥘 dodaj pokrojoną wołowinę
🥘 duś mięso przez 10 min, mieszając
🥘 przełóż mięso do garnka, zalej wodą i dodaj przyprawy ( oprócz pieprzu i soli)
🥘 dodaj pokrojoną papryczkę chilli i startą marchew, wymieszaj
🥘 gotuj mięso ok 20 min
🥘 papryki dokładnie umyj i pokrój w grubszą kostkę
🥘 pomidory sparz, zdejmij skórkę i pokrój w grubszą kostkę
🥘 wrzuć warzywa do zupy, wymieszaj i gotuj ok 10 min
🥘 ziemniaki obierz, umyj i pokrój w grubszą kostkę, wrzuć do zupy
🥘 dodaj zieloną fasolkę i koncentrat pomidorowy i wymieszaj
🥘 soczewicę wypłucz w zimnej wodzie i dodaj do zupy
🥘 dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj, gotuj ok 10 min
🥘 2 łyżki mąki wymieszaj dokładnie z wodą, wlej do zupy i dokładnie wymieszaj
🥘 zdejmij zupę z palnika, dopraw pieprzem i solą, możesz też dodać natkę pietruszki

Gotowe ❤ pyszna, aromatyczna i rozgrzewająca zupa, pełna warzyw.

Smacznego 😄